| |
PSI
Psí sušenky
Ztratil se nám pes
irsky setr, cervenohnedy, kovovy obojek se znamkou, slysi na jmeno Drak. Zpravu prosim dejte na tel. c. 02/44912223 nebo na adresu zidkova@vscht.cz. Zn. ODMENA.
Mame ho moc radi a prosime o pomoc, DEKUJEME
Jarmila
|
Naši současní sousedi mají kočku Jasmínu. Před nimi zde ale bydleli jiní
lidé se psem jménem Guy. Bydleli už tady, když jsme se sem - do našeho
domu - vrátili z pobytu v Německu. Pro psa jsme ale byli cizí lidé -
vetřelci a patřičně nám to prvních pár dnů dával ze své zahrady najevo.
Zuřivě štěkal, kdykoli jsme přijeli před náš dům. Guy byl výhradně hlídací
pes, běhal v oplocené zahradě a do domu ho pouštěli pouze v době největších
veder nebo silných bouřek.
Netrvalo dlouho, pes si na nás zvykl a pak vlastně hlídal i mne. Z našeho domu není vidět na vjezd před garáž a jsem-li vzadu na zahradě, často ani
neslyším zvonek dveří. Guy mně ale svým štěkotem vždy včas upozorňoval, že k
nám někdo cizí přijel. Stali jsme se velkými kamarády, pes na mně každé ráno
čekal u plotu, radostně kňučel a stavěl se na zadní, abych ho mohla pořádně
podrbat za ušima. Měl už od domu k plotu vyšlapanou cestičku a v trávě
vysezený flek. Se souhlasem jeho majitelů jsem mu pak ještě přilepšovala
doma pečenými sušenkami, které mu strašně chutnaly. Nabízím jejich recept,
kdybyste je třeba chtěli upéci pro své hafany. Jsou udělané opravdu raz dva.
Jelikož jsou ale sušenky dost tučné, proto si nejprve ověřte, jak je žaludek
vašeho psa přijme, než mu jich začnete dávat třeba více najednou.
V Americe se oblíbená slanina prodává krájená v tenkých úhledných proužcích a podle vlastní chuti si můžete vypéci tolik tuku, kolik chcete, až do
křupava, tak jak slaninu máme rádi my. Tím pádem jsem ale vždy měla plnou
pánev zbylého tuku, který jsem dříve vyhazovala. Teď jsem ho tedy začala
dávat do lednice a když ho byl menší hrneček, udělala jsem sušenky pro psa.
Můžete ale použít třeba olej od smažení řízků, slepičí sádlo, nebo sádlo i s
rozemletými škvarkami.
Do mísy rozšlehejte nejméně 2 vejce (lépší 3-4) a přidejte rozpuštěný tuk. Potom do toho nastrouhejte nějaký zbytek tvrdého sýra a vše dobře
promíchejte. Po částech pak přidávejte hladkou mouku. Až bude těsto na
míchání tuhé, vyklopte ho na vál a pracujte rukama, až vám vznikne vláčné
těsto. Přidejte ještě tolik mouky, kolik je třeba, abyste těsto dokázali
rozválet na placku asi půl centimetru silnou.
Skleničkou můžete z těsta vykrajovat kolečka (podle velikosti vašeho psa),
nebo prostě těsto jen tak po rozválení rozkrájet na čtverečky - pak ale
sušenek bude méně. Ujišťuji vás, že psu na tvaru sušenek vůbec nebude
záležet a vy si urychlíte postup. Sušenky přendejte na nemaštěný plech a
upečte ve vyhřáté troubě do růžova. Pečte raději déle, asi 20 minut, aby se
to mastné těsto dobře propeklo, sušenky byly křupavé a déle vydržely. Moje
trouba peče spíše zespodu a tak tyhle "těžké" sušenky raději v půlce pečení
vyndám z trouby a rychle všechny obrátím.
Množství sušenek bude záležet na tom, kolik vajec a tuku jste do těsta dali.
Já ze 4 vajec, hrnečku tuku, hrnečku strouhaného sýra a asi půl kila mouky
vykrájím 78 - 5cm sušenek.
Upečené sušenky nechte vychladnout a nabídněte. Můžete i sami sobě !!!!
Marie Crossette, USA
|
|
